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如何經營才能保證功夫雞排加盟店生意紅火

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瀏覽次數:163??? 發布日期:2020-04-23 16:26:55    更新日期:2020-04-23 16:26:01

  隨著雞排這種大眾小吃的風行。選擇加盟功夫雞排這個名牌產品的加盟商也是越來越多,僅全球加盟網就有522家意向加盟,而這個數字還在不斷的增長當中。
  加盟店鋪之后,只需嚴格按功夫雞排總部的要求運作,把店面選擇好,按總部的3D裝修圖施工。在總部認真完成技術培訓,按總部運營店長的方案。這么看來,實際上把店面開起來是很容易的事情,但是開張以后,怎么才能讓店里的生意紅火,就是一門大學問了。
  根據功夫雞排品牌積累的經驗,創業者只需要注意以下幾點。

  一、經營不能得過且過,需要適時分析。開業前三個月,店長要詳細地觀察本店消費的群體組成,要記錄分析每周銷售額最高的品類。及時與總部里經驗豐富的運營老師溝通。及時更改菜單,把自己店面中熱賣品飲擺在醒目位置,讓顧客點餐更加方便快捷。
  二、一定要重視設備的清潔和保養。電炸爐一定要按要求及時清潔,以防節假日里生意火,炸鍋卻熄火。店內用電設備多,一定要注意大功率設備用電安全。只有設備保養的好,店里的生意才有最好的保障。
  三、務必做好店里的食材管理。要做到明細賬目清楚。節假日前,備貨充足,各種食材分類存放、安全得當不串味,讓每位顧客都能享受到新鮮可口的美食。
  四、加強線上營銷,加大優惠力度。拉住吃貨的心。一定要重視客戶的點評。努力在大眾點評等其他外賣機構贏得更好的口碑,才能讓自家的生意越來越好。
  除此之外,和總部保持良性溝通最為重要,功夫雞排總部的運營指導老師,可以為你處理大多數可能遇到的問題。而這種長期有效的運營支持,是很多小品牌所不能做到的,這也正是每一家功夫雞排店都能生意紅火的重要原因。

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